‘모던한식당’은 홀 운영과 배달전문점 창업을 놓고 고민하는 이들을 위한 타입별 매장 콘셉트를 적용시켰다고 밝혔다. 해당 브랜드에 따르면 각 매장별로 입지조건이나 운영 방식 등을 고려한 A&B 형식의 운영 방향을 지원한다. A타입은 홀운영 및 배달과 포장이 모두 가능한 형태며, B타입은 배달과 포장 전문점 운영 방식이다.

현재 여러 가지 변수가 많은 상황에서 홀 운영 중심 및 배달전문점 방식 등 창업자의 기준에 맞는 운영 방식 선택이 가능한 시스템이다. 이에 각 가맹점주들은 입지조건과 자신의 경제적 상황 등을 고려해 최대 효과를 낼 수 있는 방식의 선택이 가능하다.

이밖에 본사에서는 다양한 지원 방식으로 운영 안정성을 높이는데 주력한다. 신규는 물론 기존 가맹점주들을 대상으로 창업 특전을 제공 중인데, 운영 콘셉트 선택과 함께 자세한 지원 프로그램도 확인할 수 있다.

업체 관계자는 “시기적인 상황을 고려해 타입별로 창업 방식을 결정할 수 있는 기반을 마련했다”면서, “변수가 많은 만큼, 창업자의 입장에서 각 타입별로 유동적인 선택이 가능하다”고 설명했다.

 

 

 

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