10월5일 울산제일일보 - '모던한식당' 본사에서 1차가공 상품공급진행 1인창업에 최적화 > 모던한식당에서 알려드립니다.

'모던한식당' 이 창업자들의 운영 편의성을 높이기 위해 창업시 본사에서 1차 가공된 상품을 공급하고 있다고 밝혔다.

 본사에서 1차가공 상품을 공급하면서 운영 편의성과 인건비 부담을 줄이기 위한 지원이라고 한다. 

 가맨점주가 혼자서 운영할수 있는 매장 시스템의 기본 방향 설정으로써, 

 전문 조리 인력의 고용대신 직접 조리를 하소 상품을 판매하는 방식이다